Витаминизация
Витамины играют огромную роль во всех процессах жизнедеятельности организма. Основными источниками витаминов являются различные продукты питания.
В целях улучшения витаминного статуса, нормализации обмена веществ, снижения заболеваемости, для нормального развития ребенка и укрепления здоровья подрастающего поколения, в нашем детском саду, согласно требованиям нормативных документов (СанПиН) проводится сезонная ежедневная "С" витаминизация третьего блюда обеда.
Предпочтительнее витаминизировать третьи блюда, в том числе чай. Витаминизация проводится на пищеблоке медицинскими работниками непосредственно перед раздачей. Подогрев витаминизированных блюд не допускается.
Именно поэтому в меню детского сада регулярно включается достаточное количество продуктов, являющихся основными источниками витамина С. Так, главными источниками витамина С являются различные овощи, фрукты, которые входят в разнообразие меню детского сада.