Административный контроль по организации питания в детском саду
В МБДОУ "Детский сад №1" вопросам организации и качества питания уделяется особое внимание со стороны администрации. Для контроля данного процесса регулярно проводятся проверки, включающие оценку состояния пищеблоков, условий для приема пищи в группах, качества продуктов и готовых блюд, разнообразия меню и соблюдения санитарно-гигиенических норм и правил. При этом основой организации питания являются нормативные и методические документы, среди которых ключевым является СанПиН. Рациональное питание требует от руководителя знаний нормативной базы, основ диетологии и различных методов контроля. Администрация детского сада рассматривает контроль над организацией питания детей как одно из важнейшее направление своей работы.